クロカンブッシュ

お久しぶりです。

約4ヶ月ぶりの更新になってしまいました。

物件等思うように進まず、諦め気味でした。

そんな時は一時停止とばかり、遊んでいたような物です。

やっと兆しが見えてきたので、ブログ再開です。

この間にちょこちょこ勉強がてら色々作っていました。

クロカンブッシュはフランスの伝統的なウエディングケーキです。

円錐形の台にシューを飴などの糖衣で貼り付けた飾り菓子。

シューはキャベツを表し、子孫繁栄の願いと豊かな収穫を願う物です。

友人たちがサプライズウエディングパーティを企画しまして、私にウエディングケーキの依頼がきました。

新郎、新婦は、入籍だけで式も披露宴もパーティもやらないという、超地味婚だったのです。

そこで、有志が集まって企画したわけです。

幸せな新郎新婦ですね。

色々考えましたが、約5,60人程のパーティ。

見栄えを考えて高さのあるクロカンブッシュにしました。

高さ約60ｃｍ程。

シューは大小合わせて80個位焼きました。

（大があるのは友人の希望を入れたので・・・・）

今はなんせ店を持たない身。家庭用オーブンと電子レンジオーブン2台フル稼働でした。

カスタードを詰め、円錐の台に貼り付け・・・・・貼り付け・・・・・・

飴が冷めないうちに急いでの作業。

上からチョコレートを掛け、出来上がった所に飾りつけ。

何とか形になったかなと思います。

夕方、Ｙ夫妻が来てくれて会場入り。

助かりました。一人では怖くて運べません！！

お迎えありがとうございました。

パーティは大成功！

サプライズウエディングパーティにしては本格的。

牧師さんの人前結婚式、私のクロカンブッシュ（！）、数々の余興、新郎新婦も感激していてかなりの大成功！！

いいパーティになって良かったです。皆さんお疲れ様でした！

私もいいお酒が飲めました。