HappyBirthday！

先日某会社の宴会の日、ちょうどスタッフの誕生日でした。
何か話の流れで誕生日だと言ったらしく、急にお客様がお買い物に行ったと思ったら、ケーキを買ってきて下さいました！
うちのスタッフの為に…お気遣いありがとうございました！
皆さんに祝福されて幸せ者です！
思いがけない出来事に、バイトして良かったと喜んでおりました。
本来なら遠慮致す所ですが、せっかくのご好意なので、有り難くお受けしました。
改めてお礼申し上げます。ありがとうございました！
私もいいお客様に恵まれて幸せです！
又のご来店お待ちしてます。

イタリア展

伊勢丹で秋の恒例、イタリア展が１１日までありました。
毎年凄い人出です。
会場に入ったとたんにトリュフの魅惑的な香りが…なんと黒トリュフの山！いきなり凄い所から入ってしまいました。
今年も美味しそうな物が盛りだくさんです！
イタリア食材は奥が深いです。生産者で味が全然変わります。とにかく試食に試飲。自分好みの味、食材との相性がいいものを探しました。

今回も掘り出し物見つけました〜！
コラトゥーラ、魚醤です。臭いイメージがあったんですけど、今回のは臭くないし、旨味が凝縮された液体です。

後はトリュフの香りの誘惑に…オイルか塩かと悩んだ挙げ句トリュフ塩買っちゃいました。一振りで魅惑の一皿に変わってしまいます。
どちらも今後何かに登場します。お楽しみに！

イタリア展の目的のもう一つはもちろんワインです。
お馴染みサムさんの所は相変わらずの大人気です。最終日、声を枯らして頑張っていました。この後ゆっくり休んで下さ〜い！

来月にはイタリアの新酒が解禁です。フランスのヌーボーより早く１１月６日に解禁です！
サムさんお薦め新酒を予約しました〜！
私も楽しみです！
皆様にはグラスで提供したいと思います。今暫くお待ち下さい。

P.S.よみうりタウンニュースの味ストリートに掲載されました。
夜は要予約となっていますが、ランチもご予約下さい。よろしくお願い致します。

秋の味覚

一雨毎に秋が深まって来ましたね。

秋の味覚は色々ありますが、代表格は秋刀魚です。
今年は不漁と言われ、はしりの頃はデパートで一匹700円！なんて値が付いていました。
今はお手頃価格になりましたが、例年と比べれば高いようですね。
塩焼きに煮付け、定番です。
ご飯と共に食べる幸せ。

そんな秋刀魚でパスタ作りました。
なすと秋刀魚のトマトソースです。
秋の味覚をパスタでもご堪能下さい。


最近物騒なので、営業時間以外はシャッター閉める事ににました。
シャッター閉めると余計に何の店だかわからないですね。

皆様もお気をつけて下さいませ。