クリスマスディナー

早いものでもう12月ですね。
11月がバタバタしていたので、余計に時間の経過が早い。
ツリーを飾ったりしていると、それなりに気分が揚がってくる感じ。

今年のクリスマスディナーは、23日、24日、25日です。
料金は6,500円税別です。
3日間はクリスマスメニューのみとなりますので、予めご了承下さい。
尚、カウンターは喫煙可能ですので、ご希望の方は指定下さい。

それでは、寒くなりましたので、風邪など引かないよう養生して下さいませ。
ご予約お待ちしております。

新酒入荷しました！

 

イタリアの新酒は10月30日解禁です。

今年はいつもの新酒が生産しなかったため、別の新酒です。

新酒のフレッシュな感じはありますが、フルーティで凝縮された香り、ほどよいタンニンが広がり新酒とは思えないしっかりとした味わいです。

グラスで注文できますので、どうぞご賞味あれ！

 

 

ガーデニング

 

急に暑くなりましたね。
今年は冷夏のはずでは…
厨房も暑い…節電と思いながらも熱中症になりたくないので、冷房中。
ぶっ倒れたらどうしようもないですから。

この時期は庭が華やかです。
色々な花が咲き乱れ。
越冬したイタリアンパセリが増殖しすぎ、とうがたってきた。花が咲く前に刈り取らないと、終わってしまうので、一気に刈り取り。
イタパセの茂みの中にカマキリの卵発見。夏にはここからカマキリがわんさか産まれて来るかな？カマキリの赤ちゃんは産まれて来たときからそのまんま。5ミリ位なのにちゃんとカマキリ。
なんとなくほんわかしたけど、そこからが作業。茎から葉をむしる。
ガーデニングレベルではなく、もう農作業。
豊作過ぎて終わらない…
木陰でむしる事3時間。とりあえず仕分け終了。
地道な作業も庭でやると気持ちがいい。
風が爽やかです。
ケシの赤とマーガレットの白。コントラストがキレイ。
イタリアンパセリの緑とイタリアンカラーが揃いましたね。

イタリアンパセリは色々な料理に使います。チェルカトローバのは日立産なのです。どうぞ皆様お召し上がれ！

よみうりタウンニュース

風薫る季節ですね〜♪

この時期は毎日カモミールティーを飲んでいます。
青リンゴの様な香り、ドライもいいですけど、フレッシュで煎れると格別です。

そんなゆっくりお茶を飲んでいたら、思い出した。
よみうりタウンニュースに載ったんだ。
今週の5月8日号です。
よみうり新聞をご購読の方はちょっと見てみて下さい。
いつも通りですけど・・・・
よみうりタウンニュースの方々ありがとうございます！


それでは、皆様ごきげんよう♪

日立さくらまつり

 

花見日和ですね～。今日と明日の日立さくらまつり。

数年ぶりにまつりに桜が満開！

関係者、お客様、みなさん大喜びですね。

去年は葉桜、その前暫くは咲かず・・・おまけに寒かった・・・

今年は陽気も良くて、ランチとディナーの合間ちょっと見てきたら人出が凄い！

やはり青空の元の桜はキレイですよね。

写真は前撮ったものです。今回は不具合でアップ出来ませんでした。

写真もいいけど、実物に勝るものなし。

夜のライトアップもキレイですので、皆様足を運んで見て下さい。

それでは、お花見を楽しんで下さい！

 

 

 

料金改定致します。

ようやく春らしくなってきましたね。
重いコートから皆さんの恰好も春らしく華やかになってきました。
4月からはとうとう消費税が上がります。
2010年1月のオープンから4年とちょっと。
皆様に喜んで頂きたく、値段を抑えてサービスしてきましたが、とうとう限界です。
料理の質は落とせないので、値上げさせて頂きます。
新しい料金はヘッドに表示いたしました。
皆様のご理解とご了承を願います。

思えばオープン以来腕が動かなくなること多数、骨にひびがはいったりと怪我も多数。おまけに休業。震災もありましたね。
何だか疲れるとストライキを起こす私の身体。
その度に皆様の温かいお言葉に支えられてきました。
完全予約制という日立にしては無謀な事をしたのも、体力的に限界で、腕が動かないなどの原因不明の奇病。気力が萎えていた時でした。
休んだ方がいいと言われたりもしましたが、既に予約が入っていたので、そこはやらなければと、予約のみというスタイルが始まりました。
3か月経ってようやく腕が普通に動くようになり、やれやれと思いましたが、又左手が動かなくなり、その後右手、又左手、又右手・・・・・
結局ランチも予約制と完全予約となりました。
今はおかげさまで、腕には何事もなく順調です。

今まで続けてこれたのも、お客様が「おいしかった、又来ます」とのお声に励まされてきました。
悩んだ末の値上げですが、これで更においしいものを提供できるように頑張ります。
これからもよろしくお願い致します。

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明けましておめでとうございます！

あっという間に2013年が終わり、2014年です。
昨年は、長期のお休みと怪我の連続で、何かとご迷惑をお掛けしました。
今年は怪我がないように気を付けます。
とは言っても、何が起こるか分からないハプニングが多い私なので、その時はどうぞご了承下さいませ。
今年もほそぼそと続けて行きたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします！

年始は4日より営業しております。
例のごとく、お店にはあまりいないので、メールでご予約頂ければ幸いです。

寒さも本格的になってきましたので、お身体にお気をつけて下さい。
それでは、又今年も皆様と会えるのを楽しみにしております！

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